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O excelente blog de uma extraordinária mulher dos livros: Maria do Rosário Pedreira
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Terça-feira, 22 de Julho de 2014



Então agora ser obeso faz bem à saúde?
De uma vez por todas, adeus cientistas da saúde, ide dar sangue. Para longe.
E agora vou ali comer umas batatas fritas. Com muito sal.


publicado por PRD às 17:07
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Domingo, 20 de Julho de 2014



Uma das mais geniais invenções do ser humano, no que à gastronomia diz respeito, foi a sanduíche. A ideia de uma acumulação de sabores entalada entre duas fatias de pão deixa tanto espaço em aberto para a criatividade que parece não ter fim. Gosto de criar as minhas sanduíches, e julgo não me sair mal na função, a ver pelas reacções de quem as prova. E gosto das clássicas que os clássicos nos guardam - e de entre todas, a de patê com pickles em pão de centeio, no Gambrinus, a minha eleita.
… Mas nas ultimas semanas descobri uma sanduíche que me tem enchido as medidas. A ignorância impedia-me de saber que os dinamarqueses comem sanduíches abertas, com duas fatias de pão torrado separadas. Já aprendi. Mas o melhor foi mesmo descobrir esta mistura improvável, porém elegante e saborosa: em cima do pão torrado vai uma suave passagem de pasta de pimento vermelho, salmão fumado, caviar de algas, funcho, cebolinho, tomate cherry, alface e rúcula. Se bem percebi, um toque de tempero de vinagrete. O resultado é perfeito - e a fotografia fica a léguas da delicia desta sanduíche (aberta) que se fecha em nós sem mácula.

(Encontram-na na Bi+Ca, em pleno Lx Factory. Hoje, domingo, até às 19:00... Eu, é mais aos dias uteis a horas esquisitas, tipo quatro da tarde...)


publicado por PRD às 13:11
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Sábado, 19 de Julho de 2014


publicado por PRD às 11:49
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Segunda-feira, 14 de Julho de 2014

Tenho lido, estupefacto, tudo o que se tem escrito, sob a forma de editorial, comentário, palpite, opinião, a respeito da “revolução” (foi o mínimo que lhe ouvi chamar) no mundo da banca e dos negócios por conta da crise no Grupo Espirito Santo.
Dizem-me que esta crise vai mudar o paradigma dos negócios em Portugal, oiço falar em “purga” essencial da economia, e há mesmo quem garanta que estamos perante um 25 de Abril no ambiente viciado onde poder, banca e empresas se moviam até à implosão do “universo” Espirito Santo.
Admito que todos estes comentadores e jornalistas tenham razão.
Porém, como diria a Rita, “não se me acaba o espanto” quando verifico que até há poucas semanas nunca um jornal ou revista tenha revelado quão era, afinal, pernicioso o ambiente nos negócios, nem pedido a cabeça de Ricardo Salgado, nem se tenha convocado uma revolução que fizesse a tal “purga” agora tão elogiada. O Grupo Espirito Santo foi, desde que me lembro de ser gente, raras vezes criticado, quase sempre poupado, e jamais “denunciado” enquanto causa e consequência de um lamentável pântano. Parece-me que foi preciso ver o bestial transformar-se em besta para sair meio-mundo à rua disposto a bater no (entretanto tornado) ceguinho.
Não sei se gosto desta estranha e súbita unanimidade sobre pessoas e empresas intocáveis até há meia dúzia de meses.


publicado por PRD às 17:45
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Sábado, 12 de Julho de 2014


publicado por PRD às 12:35
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