16
Ago11
Momento (genial) do dia
“What is pesto?”, my friend Sergio Rossi asks. He pauses for a moment and then answers his own question: “Pesto is the way a person makes pesto.”
É o começo de um apetitoso dossier da Saveur assinado por Laura Schenone. E fez-me lembrar o dia em que comi o melhor pesto caseiro de sempre. Na Zambujeira do Mar, em casa do Alberto Castro Nunes. Com manjericão plantado por ele próprio.
Pesto. Era o que me apetecia agora.
Vou continuar a ler.